El próximo 16 de septiembre Villanueva de la Serena acogerá el IV Campeonato Regional de Tortilla de Patatas, en el que podrán participar profesionales de la hostelería y la restauración de toda la geografía extremeña.
El concurso contará con un un máximo de diez participantes que serán seleccionados por orden de inscripción.
Las normas son claras, cada concursante deberá elaborar una tortilla tradicional utilizando únicamente patatas, huevos, aceite de oliva virgen extra y sal, siendo la cebolla un ingrediente opcional y dispondrán de 45 minutos para realizarla. Todo esto en directo permitiendo así, que el público pueda seguir todo el proceso de elaboración.
Un jurado, formado por profesionales de la gastronomía, hostelería y restauración, y personas destacadas de la ciudad; será el encargado de valorar de manera objetiva las tortillas. Basándose en el sabor, la presentación, la textura y el punto de cocción.
El ganador recibirá un premio de 500 euros, un distintivo para su establecimiento y la posibilidad de participar en el Campeonato de España de Tortilla de Patatas.
El evento se enmarca dentro de la XIII Feria de la Tortilla de Patatas, consolidada como un referente regional y orientada a promocionar la ciudad, impulsar el turismo, apoyar al sector hostelero y generar oportunidades económicas a través de la gastronomía.
Las inscripciones estarán abiertas del 1 al 31 de julio y deberán realizarse a través del correo electrónico oficinaturismo@villanuevadelaserena.es.
