Almoharín acogerá este domingo 14 de junio una jornada agro-gastronómica centrada en la sostenibilidad turística, organizada por la Diputación de Cáceres en colaboración con el Ayuntamiento de la localidad. La iniciativa se enmarca en el Plan de Sostenibilidad Turística «Sabores y Paisajes de Tierras de Cáceres y Trujillo» y reunirá a productores, artesanos, emprendedores y vecinos para poner en valor la gastronomía y el desarrollo rural.
La programación comenzará a las 11:00 horas con la inauguración institucional en el Ayuntamiento. A continuación, la gerente del Clúster de Artesanía Alimentaria de Extremadura, Carolina Fraile Juez, ofrecerá una ponencia sobre gastronomía saludable y sostenibilidad desde una perspectiva social, económica y ambiental.
La jornada incluirá también una mesa redonda sobre emprendimiento y oportunidades de desarrollo en el medio rural, en la que participarán representantes de diferentes iniciativas empresariales vinculadas a la innovación y la sostenibilidad en Extremadura.
De forma paralela, la Plaza del Ayuntamiento albergará un mercado de productores y artesanía local, donde los asistentes podrán conocer y adquirir productos del territorio. Además, se desarrollará el taller infantil «Semillas: del huerto al plato», dirigido a acercar a los más pequeños al origen de los alimentos y a los hábitos de vida saludables.
Como cierre de la jornada, a las 14:30 horas tendrá lugar una demostración gastronómica en vivo con la elaboración de un arroz meloso con jamón y queso de Valdefuentes. Con este evento, la Diputación de Cáceres busca promocionar los productos locales y fomentar la sostenibilidad como motor de desarrollo en el entorno rural.
