Extremadura vuelve a situarse en lo más alto del panorama quesero nacional. El queso Cremositos del Zújar, elaborado por la empresa Arteserena, S.L., de Campanario (Badajoz), ha sido distinguido con el Premio Especial Alimentos de España al Mejor Queso 2026, el máximo reconocimiento que concede el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
El galardón reconoce al queso que obtiene la mayor puntuación entre todas las categorías del certamen nacional, tras una cata ciega realizada por el Panel Oficial de Catadores. Además, Cremositos del Zújar ha sido premiado también como Mejor Queso Madurado de Oveja 2026, consolidándose como uno de los grandes referentes de la quesería española.
En la edición de este año participaron quesos procedentes de toda España, siendo el elaborado por Arteserena el que logró la mejor valoración organoléptica del concurso.
Este nuevo éxito se suma a una trayectoria repleta de reconocimientos para la quesería pacense. En los World Cheese Awards 2016-2017, celebrados en San Sebastián, Cremositos del Zújar fue distinguido como Segundo Mejor Queso del Mundo y Mejor Queso de España, un premio que impulsó la proyección internacional de la marca. Posteriormente, en 2023, volvió a ser reconocido como Mejor Queso de España en el Campeonato GourmetQuesos del Salón Gourmets de Madrid.
Además, Arteserena ya había conseguido el Premio Especial Alimentos de España al Mejor Queso en la edición 2019-2020, convirtiéndose ahora en una de las pocas queserías españolas capaces de alzarse con este reconocimiento en dos ocasiones.
La empresa, con sede en Campanario, mantiene un modelo de elaboración artesanal basado en el uso de leche cruda de oveja y cuajo vegetal, apostando por la calidad frente al volumen de producción. Cada año procesa cerca de 675.000 litros de leche, factura alrededor de 2,8 millones de euros, da empleo a 16 trabajadores y comercializa sus productos en toda España, además de seguir ampliando su presencia en mercados internacionales.
El consejero delegado y socio de Arteserena, Marcelino Real, ha destacado que este reconocimiento «premia el trabajo de todo un equipo, de nuestros ganaderos, de nuestras familias y de todas las personas que creen que la artesanía, el esfuerzo y el respeto por la tradición siguen teniendo un lugar en el futuro».
Con este nuevo galardón, Campanario, la comarca de La Serena y Extremadura vuelven a situarse en el mapa de la excelencia quesera, reafirmando el prestigio de una de las elaboraciones artesanales más reconocidas del país.
