El evento organizado por el Ayuntamiento de Castuera, la Escuela de Pastores de Extremadura y la Institución Ferial Salón Ovino, con la colaboración de la Diputación de Badajoz, se enmarca dentro de la iniciativa «Castuera, Capital Mundial del Ovino». La programación estará cargada de talleres, catas y venta de productos locales con el queso como protagonista indiscutible.
El éxito de La Feria del Queso hace que año tras año el número de asistentes vaya creciendo, y este año se espera la asistencia de alrededor de 5.000 visitantes. Una cita que pone en valor las tortas y quesos amparados por la Denominación de Origen Protegida Queso de la Serena, así como el trabajo y la tradición.
El alcalde de Castuera, Francisco Martos, ha agradecido el apoyo institucional y ha destacado el impacto positivo de este evento para el municipio «promocionamos el trabajo de nuestros productores queseros, reforzamos nuestra identidad como Capital del Ovino, fomentamos el asociacionismo y ponemos también en valor otros sectores fundamentales para la economía local, como el del turrón”.
Además de los productores locales ya habituales en la feria, el evento contará con queserías invitadas procedentes de Portugal, Andalucía y Castilla-La Mancha.
Entre las actividades previstas destaca el taller «Más que queso», en el que los asistentes podrán aprender a elaborar sus propios productos de la mano de maestros queseros y llevarse a casa su propia creación. Los visitantes también podrán degustar 9 tapas, dulces e incluso helados elaborados con queso.
Con motivo de la feria, Castuera mantendrá abierto el «Museo del Turrón», que ofrecerá jornada de puertas abiertas para que visitantes. El Día del Queso se consolida así como una cita gastronómica y turística de referencia en la comarca de La Serena.
